Teller mit Rindsrouladen udn Klößen

Restautant Thüringer Stuben
Stargarder Str. 28
10437 Berlin

030 446 33 39

Mo. – Sa. ab 16:00
So. ab 12:00

Speisekarte

Unsere Wochenkarte

Spargelwochen in den Thüringer Stuben

Weißer Spargel auf einem Teller

Zu all unseren Spargelgerichten reichen wir Ihnen wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassenen Butterflocken.

Wir wüschen Ihren einen Guter Appetit!

Unsere Spargelkarte

  • Spargelcremesuppe 6,50 €

    mit frischen Kräutern und Creme fraiche

  • mit Schinken und Käse ummantelte Spargelstangen 17,50 €

    mit Semmelbrösel pariert und goldgelb gebraten, kleine Salatbeilage

  • Spargel mit Petersilienkartoffeln 14,50 €
  • Spargel mit Schwarzwälder Schinken und Kartoffeln 16,50 €
  • Schweineschnitzel mit Spargel und Kartoffeln 21,50 €
  • Wiener Schnitzel vom Kalb 28,50 €

    mit Spargel und Stampfkartoffeln

  • Erdbeer Spargel Parfait 6,50 €

    mit Vanillesoße und Schlagsahne

Unsere reguläre Speisekarte

Suppen

  • Steinbacher Schwämmle Suppe 5,90 €

    Cremesuppe mit viel Champignons und Sahne

  • Hausgemachte Gulaschsuppe 6,90 €

    herzhaft, deftig und scharf

  • Tomatensuppe 5,90 €

    mit frischem Basilikum und Sahnehäubchen

Salate

  • Kleiner gemischter Rohkostsalat 4,90 €

    frisch und bunt gemischt

  • Tomatensalat 5,50 €

    mit Zwiebeln in Essig Öl Dressing

  • Gurkensalat 5,50 €

    der Klassiker, mit frischem Dill und saurer Sahne

  • Bohnen-Gurken-Salat 5,50 €

    zarte Bohnen mit Zwiebeln und Gurken fein abgeschmeckt mit hausgemachter Vinaigrette

Zu unseren Suppen, sowie auch zu den Salaten reichen wir Ihnen selbstverständlich unser frisches hausgebackenes Brot!

Vorspeisen und Kleinigkeiten

  • Schmalzbrot mit Essiggemüse 5,50 €

    hausgemacht nach Omas Rezept

  • Pikantes Würzfleisch vom Kalb 6,90 €

    in einem Töpfchen und mit Käse überbacken

  • Schweinebraten kalt auf Brot 8,50 €

    mit Meerrettich und Gewürzgurke

  • Thüringer Rostbratwurst, die Echte 6,50 €

    mit Brot

  • Rostbrätl auf Bauernbrot 10,90 €

    zwei Schweinekammscheiben in Schwarzbier eingelegt mit viel geschmorten Zwiebeln

Hauptgerichte

  • Rostbrätl mit Bratkartoffeln 15,90 €

    zwei Schweinekammscheiben in Bier eingelegt mit viel geschmorten Zwiebeln

  • Thüringer Rostbratwurst 13,80 €

    so wie sie sein muss, mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

  • Geflügelleber 15,90 €

    gebraten in Rotweinsoße mit Apfelrotkohl geschmorten Zwiebelringen und Stampfkartoffeln

  • Schnitzel, Jäger Art 16,50 €

    zwei panierte Schweineschnitzel mit Cremechampignons und Petersilienkartoffeln

  • Traditionsteller „Thüringer Stuben“ 18,50 €

    bestückt mit original Thüringer Bratwurst und einem Rostbrätel, dazu geröstete Zwiebeln, Sauerkraut und Bratkartoffeln

  • Thüringer Sauerbraten 19,90 €

    saftiges Rinderfilet eingelegt in fein abgestimmten Rotweinessigmarinade, serviert mit einer feinen Sauce, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

  • Grill-Haxe 18,00 €

    große kross gebackene Haxe mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

  • Rinderroulade 19,90 €

    hausgemachte Roulade mit Senf bestrichen und Speck und Gewürzgurke gefüllt mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

  • Thüringer Schweinebraten - Mutzbraten 17,50 €

    mit Senf und Majoran bestrichener Schweinekamm in Bier eingelegt und in der Backröhre gebacken, serviert mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

  • Köstritzer Schwarzbiergulasch 19,90 €

    feines saftiges Thüringer Weiderindfleisch in Schwarzbier geköchelt, mit frischen Waldpilzen und allerlei Gewürzen an hausgemachtem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

  • Spätzlepfanne 15,50 €

    mit Champignons und frischem Lauch

  • Hirschgulasch 20,30 €

    in feine Stücke geschnittenes Hirschfilet in Rotweinsoße geschmort mit Apfelrotkohl und Seidenklöße

  • Wiener Schnitzel klassisch vom Kalb 23,50 €

    Kalbschnitzel mit Erdapfelradieschensalat und Gurkensalal

Fisch - aus Neptuns Reich

  • Forelle 17,50 €

    Forelle gefüllt mit Butter und vielen Kräutern in Folie im Ofen gebacken, Stampfkartoffeln und Gurkensalat

Hausgemachte Desserts

  • Rumtopf 6,00 €

    eine bunte Beerenmischung in Rum eingelegt mit Vanilleeis

  • Thüringer Quarkkeulchen 6,50 €

    mit Apfelmus

  • Apfelkrapfen 6,50 €

    Apfelringe in Eierkuchenteig gebacken mit Vanillesoße und Sahne

  • Vanilleeis 5,50 €

    mit einer süßen Apfel Zimt Soße und Sahne

  • Hausgebackener warmer Apfelstrudel 6,50 €

    mit Vanilleeis