Speisekarte

Suppen

5,90 EuroSteinbacher Schwämmle Suppe
Cremesuppe mit viel Champignons und Sahne

6,90 EuroHausgemachte Gulaschsuppe
herzhaft, deftig und scharf

5,90 EuroTomatensuppe
mit frischem Basilikum und Sahnehäubchen

Salate

4,90 EuroKleiner gemischter Rohkostsalat
frisch und bunt gemischt

5,50 EuroTomatensalat
mit Zwiebeln in Essig Öl Dressing

5,50 EuroGurkensalat
der Klassiker, mit frischem Dill und saurer Sahne

5,50 EuroBohnen Gurken Salat
zarte Bohnen mit Zwiebeln und Gurken fein abgeschmeckt mit hausgemachter Vinaigrette

Zu unseren Suppen, sowie auch zu den Salaten reichen wir Ihnen selbstverständlich unser frisches hausgebackenes Brot!

Vorspeisen und Kleinigkeiten

5,50 EuroSchmalzbrot mit Essiggemüse
hausgemacht nach Omas Rezept

6,90 EuroPikantes Würzfleisch vom Kalb
in einem Töpfchen und mit Käse überbacken

8,50 EuroSchweinebraten kalt auf Brot
mit Meerrettich und Gewürzgurke

6,50 EuroThüringer Rostbratwurst, die Echte
mit Brot

10,90 EuroRostbrätl auf Bauernbrot
zwei Schweinekammscheiben in Schwarzbier eingelegt mit viel geschmorten Zwiebeln

Hauptgerichte

14,90 EuroRostbrätl mit Bratkartoffeln
zwei Schweinekammscheiben in Bier eingelegt mit viel geschmorten Zwiebeln

12,80 EuroThüringer Rostbratwurst
so wie sie sein muss, mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

14,90 EuroGeflügelleber
gebraten in Rotweinsoße mit Apfelrotkohl geschmorten Zwiebelringen und Stampfkartoffeln

15,50 EuroSchnitzel – Jäger Art
zwei panierte Schweineschnitzel mit Cremechampignons und Petersilienkartoffeln

17,50 EuroTraditionsteller „Thüringer Stuben“
bestückt mit original Thüringer Bratwurst und einem Rostbrätel, dazu geröstete Zwiebeln, Sauerkraut und Bratkartoffeln

15,90 EuroRäuberspieß
Zwei Spieße mit Schweinefleisch, Kassler, Zwiebeln, Paprika und Champignons gebraten an einem Spieß auf einer pikanten Letschosoße mit Paprikagemüse und Bratkartoffeln

18,90 EuroThüringer Sauerbraten
saftiges Rinderfilet eingelegt in fein abgestimmten Rotweinessigmarinade, serviert mit einer feinen Sauce, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

16,00 EuroGrill Haxe
große kross gebackene Haxe mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

18,90 EuroRinderroulade
hausgemachte Roulade mit Senf bestrichen und Speck und Gewürzgurke gefüllt mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

16,50 EuroThüringer Schweinebraten - Mutzbraten
mit Senf und Majoran bestrichener Schweinekamm in Bier eingelegt und in der Backröhre gebacken, serviert mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

18,90 EuroKöstritzer Schwarzbiergulasch
Feines saftiges Thüringer Weiderindfleisch in Schwarzbier geköchelt, mit frischen Waldpilzen und allerlei Gewürzen an hausgemachtem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

14,50 EuroSpätzlepfanne
mit Champignons und frischem Lauch

19,30 EuroHirschgulasch
in feine Stücke geschnittenes Hirschfilet in Rotweinsoße geschmort mit Apfelrotkohl und Seidenklöße

22,50 EuroWiener Schnitzel klassisch vom Kalb
Kalbschnitzel mit Erdapfelradieschensalat und Gurkensalal

Aus Neptuns Reich

17,50 EuroZanderfilet
Zanderfilet gebraten auf Blattspinat, Petersilienkartoffeln und einer Sahnesoße

17,50 EuroForelle 
Forelle gefüllt mit Butter und vielen Kräutern in Folie im Ofen gebacken, Stampfkartoffeln und Gurkensalat

Hausgemachte Desserts

6,00 EuroRumtopf
eine bunte Beerenmischung in Rum eingelegt mit Vanilleeis

6,50 EuroThüringer Quarkkeulchen
mit Apfelmus

6,50 EuroApfelkrapfen
Apfelringe in Eierkuchenteig gebacken mit Vanillesoße und Sahne

5,50 EuroVanilleeis
mit einer süßen Apfel Zimt Soße und Sahne

6,50 EuroHausgebackener warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis